EL NOMBRE REPRESENTA TODA LA VARIEDAD DE SANGUCHES PERUANOS. ALGUNOS MEZCLAN SABORES DULCES Y
SALADOS, OTROS LLEVAN INSUMOS ÁCIDOS Y PICANTES, PERO TODOS SE CARACTERIZAN
Sanguche de ceviche de panceta de cerdo (100 gr) con cebolla morada, cilantro y limón, con papa hilo, lechuga, cuatro mayonesas peruanas y pan artesanal.